Eu disse 'gestão'? Desculpe, quis dizer 'educação'.

A insustentável leveza do fluxo

No texto de apresentação do ‘meu’ percurso / eixo temático dentro da EdC (Escola de Comida), refleti sobre as dificuldades em começar e sustentar uma ideia, um hábito, um projeto, um empreendimento. Gostei do caminho que aquela reflexão tomou, iniciando pela constatação de que ”gerir está no nosso dia a dia, em tudo que fazemos”, passando pela provocaçã…