Comida é um tema tão relevante que deveria estar nas escolas, certo? Mas em quais escolas? E como seria essa estrutura curricular?

Em vez das abordagens disciplinadoras que muitas escolas adotam, propomos caminhos alternativos, dirigidos ou autônomos, para refletir sobre a comida nas dimensões culturais, econômicas, políticas e sociais do dia a dia.

Propomos diferentes maneiras de expandir a sua relação com a comida (e com a escola também). Sua chegada aqui nos anima e é muito bem-vinda.

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People

Cozinheiro, sociólogo, professor e pesquisador de comida, cultura, cozinhas e gastronomia.
Curiosa, inconformada, interdisciplinar, artista, profissional de saúde, sensível às injustiças. Eu gosto de conectar vários temas para tentar fazer sentido nesse mundo complexo cheio de camadas.
Professora e pesquisadora de culturas alimentares.... Curiosidade sempre, sem deixar de servir jamais.
Dono de casa, podcaster e ex-jogador de vôlei. Ah, 'due tramonti' significa dois pores do sol em italiano.
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